Mi-Cabernet Franc, mi-Grolleau, vinifiés en grappe entière assemblées avec un peu de pressurage direct sur une partie du Cabernet. Un vin de fruit, certes, mais bien plein en bouche, à la fois suave et frais. Aucun intrant, bien du plaisir !

Un Chenin sur schistes, bien tendu, droit et salivant. Ni levuré, ni collé, ni filtré, ni sulfité, ni, ni, ni...

Encore une bouteille qui confirme le plaisir qu'un bon Grolleau peut offrir, nonobstant les avis des grognons qui campent sur des certitudes de l'autre siècle.

Chenin d'une soixantaine d'années sur schistes, un tantinet impétueux : quelques mois de garde calmeront ses ardeurs. Grand potentiel et vigneron à surveiller de près.