Pas adepte du "bling-bling", pas forcément en une des gazettes, Jérôme Galeyrand n'en poursuit pas moins le rigoureux travail entrepris depuis 2002. Ni héritier, ni nanti, c'est à force de travail qu'il a pu bénéficier de fermages, puis acquérir les parcelles qu'il cultive en biodynamie. Obsédé par le respect du sol et la préservation des vieilles vignes, il vinifie en douceur et sans intrants des jus de grande qualité. Et si ses cuvées ne portent pas toutes des étiquettes de climats prestigieux, elles impressionnent par leur profondeur et l'équilibre qui les caractérisent.

VENTE SOUS CONDITIONS LIMITEE A 1 BOUTEILLE

Un patrimoine exceptionnel de vieux Pinots noirs à la génétique très diversifiée. Ne vous attachez pas à l'appellation (oui, on sait qu'il est difficile en Bourgogne de se libérer du classement), ce vin est tout simplement apte à concourir avec des premiers et grands crus. Mais il n'est produit bon an, mal an, qu'à hauteur de 2000 à 2500 bouteilles.