Tetramythos se trouve au nord du Péloponnèse, sur les coteaux d’Aigialeia. Le vignoble d'altitude (jusqu’à 1100 mètres) fait la part belle aux variétés autochtones aux côté de cépages internationaux, avec parfois des parcelles plantées franc de pied. Agriculture biologique et utilisation modérée des sulfites pour des vins les plus naturels possibles.
Retsina amphore nature est un pur Roditis élevé 6 mois en amphore : si vous avez fréquenté, peu ou prou, les mauvais résinés aux arômes de bonbon industriel à la sève de pin, il se peut que vous soyez un tantinet dubitatif à l'idée d'acquérir cette bouteille. Rassurez-vous, le vin est d'une belle finesse, très floral, avec de pures notes de garrigue; bien sûr, la résine de pin est présente, mais tout en élégance, et la finale fraîche et saline aiguille cette bouteille vers l'apéritif, les poissons marinés et nombre de préparations aillées.
Tetramythos se trouve au nord du Péloponnèse, sur les coteaux d’Aigialeia. Le vignoble d'altitude (jusqu’à 1100 mètres) fait la part belle aux variétés autochtones aux côté de cépages internationaux, avec parfois des parcelles plantées franc de pied. Agriculture biologique et utilisation modérée des sulfites pour des vins les plus naturels possibles.
Retsina amphore nature est un pur Roditis élevé 6 mois en amphore : si vous avez fréquenté, peu ou prou, les mauvais résinés aux arômes de bonbon industriel à la sève de pin, il se peut que vous soyez un tantinet dubitatif à l'idée d'acquérir cette bouteille. Rassurez-vous, le vin est d'une belle finesse, très floral, avec de pures notes de garrigue; bien sûr, la résine de pin est présente, mais tout en élégance, et la finale fraîche et saline aiguille cette bouteille vers l'apéritif, les poissons marinés et nombre de préparations aillées.
Une des stars de la Macédoine (Grèce).
Une macération de 3 semaines de xinomavro, avant un élevage de 18 mois en cuve et en barrique.
On obtient une aromatique étonnante, portés sur la truffe et les fruits murs, avec un touché de bouche suave et des tanins profonds.
Unique.
Un cépage autochotone crêtois qui prend d'incroyables accents de... pinot noir.
Petit cours de géographie grècque : Zakynthos (également nommée Zante) est une île ioniennes, située donc à l'ouest du Péloponnèse.
Revenons à nos raisins. Cette île abrite de nombreux cépages endemiques tels que le Robola, Pavlos, Macripodia, Goustolidi, Koutsoubeli ou encore Lagorthi.. qui vinifié ensemble composent cette cuvée Verdea.
