Assemblage de Gamay, Gamay teinturiers, Mondeuse et Pinot noir.

100% Gamay dont la moitié en grappe entière.

Un équilibre de vin d'altitude, c'est-à-dire de petit degré, une petite matière, mais un nez oscillant entre le floral et le fruité acidulé, avec bien sur une grosse fraicheur en bouche.

Désaltérant à souhait entre deux bouchées de raclette.

100% Pinot noir

Jacquère vinifiée et élevée en fûts par le talentueux Corentin Houillon. Vive mais sans maigreur, diablement digeste avec ses 10,5° d'alcool, elle déploie une jolie aromatique de fruits frais et d'infusion de plantes, de verveine... Tout cela servi par une bouche ciselée et délicatement "nourrie" par son élevage sur lies, à la finale salivante d'une grande pureté.