Aucun risque d'être trompé : la dernière création de Victor annonce la couleur. C'est un rouge clair, ou un rosé foncé, un "rousé" ou "rousége" ou "roge" ou  "rougsé" ou...(bon, ça suffit ces digressions idiotes !!!). C'est un vin plein fruit, plus souple qu'une gymnaste concourant aux J.O., pas tannique, pas coloré, une Syrah de pressurage direct sans les attributs de la Syrah, LE vin plaisir de ce printemps. On aime !

L'Ugni blanc, c'est désaltérant !

Patus est un Grenache noir "de soif" à 12.5 % vol. (pas fréquent pour ce bon vieux cépage qui aime tant le soleil). Totalement sans intrant, celà va sans dire.

Nouvelle et délicieuse cuvée de Victor, assemblage de...5 cépages.

Grenache blanc, roussanne, clairette, rolle et bourboulenc, à parts égales.

Tous ces cépages sont coplantés sur une seule et même parcelle, et vendangés le même jour.

Sur le papier, ça pourrait sembler rustique du fait de l'assemblage : mais faut-il parler d'assemblage ? Naïa provient d'une seule vieille parcelle complantée "à la mode d'autrefois" de Carignan, Aramon et Cinsault. Tout est récolté et vinifié ensemble, seule une partie du Carignan reste en vendange entière. Résultat ? C'est à la fois fin et profond, "nature" et droit, délicieux pour l'arrivée des premiers champignons d'automne.

Une macération très réussie de Grenache blanc.

La belle cuvée de garde du domaine. La vinification en vendange entière permet de gagner en structure et en complexité, au détriment de l'accès immédiat. Mais il y a suffisamment de cuvées prêtes à boire chez Victor pour attendre un à deux ans pour que le vin se mette en place.