Le retour des cuvées de Philippe Wies dans la gamme de chez V.

C'est presque antinomique de produire un 100% grenache aussi digeste et frais dans la vallée de l'Agly, soit l'une des régions les plus arides de France ces derniers millésimes.

On en boirait des litres de ce petit jus.

le macabbeu, cépage roi du Rousillon en blanc.

Récolté trop tôt, il a tendance à devenir un peu monolithique dans son expression aromatique. A l'inverse, trop mur, il peut avoir un côté un peu trop entêtant.

Le talent des bons vignerons, comme Philippe Wies, c'est de trouver cette juste maturité de ce cépage.

Mission accomplie sur ce millésime.

Assemblage de Lledoner, grenache noir et carignan.