VENTE LIMITEE, SOUMISE A CONDITIONS, PAS D'EXPEDITION
QUANTITES TRES LIMITEES "AS USUAL". VENTE SOUMISE A CONDITIONS, PAS D'EXPEDITION.
Achat de raisins, certes, mais quand le "négoce" atteint un tel niveau, on ne peut que se réjouir.
Alors, on achète des Mansengs (Gros et Petit) et du Colombard quelque part dans le Sud-Ouest et on les vinifie à la maison en prétendant faire un joli vin ?
Ah mais c'est Jean Baptiste qui achète et c'est Sébastien qui vend. Sébastien, Sébastien ? Vous ne voyez pas ? Sébastien Fezas, domaine Jeandaugé, les "Partie Fine", "Franche Lippée" et "Pistache", ça vous dit bien quelque chose ? Nous sommes indéniablement en présence d'une association de bienfaiteurs !
QUANTITES TRES TRES LIMITEES, VENTE SOUMISE A CONDITIONS. PAS D'EXPEDITION. En ces temps d'hypercommunication, le landerneau ne donne guère de temps au temps avant de crier au prodige (pour mieux le villipender ensuite). Mais cette fois, avec les Jurançon secs de Jean Baptiste Semmartin, les professionnels "sérieux" (ceux qui ne perdent pas leur calme à la moindre médaille de "meilleur....du monde") se sont vite accordés sur le fait que de grands blancs venaient d'apparaître en Béarn. On ne peut s'empêcher de rapprocher les vins de Jean Baptiste de son ancienne activité de champion dans l'équipe de France d'escrime : redoutables de précision, tranchants et directs, purs, cristallins et vibrants. L'individu n'est pas un total débutant : après avoir rengainé son sabre, il a travaillé dans un cru classé de Pauillac et à Collioure. Mais c'est en Bourgogne, chez Emmanuel Giboulot qu'il a réellement approfondi les méthodes de culture biodynamique et l'approche des terroirs.
QUANTITES TRES TRES LIMITEES, VENTE SOUMISE A CONDITIONS, PAS D'EXPEDITION. En ces temps d'hypercommunication, le landerneau ne donne pas de temps au temps avant de crier au prodige (quitte à le villipander par la suite). Mais cette fois, avec les Jurançon secs et moelleux de Jean Baptiste Semmartin, les professionnels "sérieux" (ceux qui ne perdent pas leur calme à la moindre médaille de "meilleur....du monde") se sont vite retrouvés sur le fait que de grands blancs, tant secs que liquoreux, venaient d'apparaître en Béarn. On ne peut s'empêcher de rapprocher les vins de Jean Baptiste de son ancienne activité de champion dans l'équipe de France d'escrime : redoutables de précision, tranchants et directs, purs, cristallins et vibrants. L'individu n'est pas un total débutant : après avoir rengainé son sabre, il a travaillé dans un cru classé de Pauillac et à Collioure. Mais c'est en Bourgogne, chez Emmanuel Giboulot qu'il a réellement approfondi les méthodes de culture biodynamique et l'approche des terroirs.
Haure est un magnifique blanc sec, issu d'une parcelle centenaire de Gros Manseng (dominant), Petit Manseng, Petit Courbu et Claverie, ancien cépage quasi-disparu. Pas d'intrants, hormis un peu de soufre et pas de filtration. Superbe !
QUANTITES TRES TRES LIMITEES, VENTE SOUMISE A CONDITIONS, PAS D'EXPEDITION.
1/3 petit manseng pour 2/3 de gros manseng issus des terroirs froids de Monein.
Même intransigence en cave que pour ses cuvées domaines, c'est-à-dire levures indigènes, sans intrants, pas même de soufre.
On retrouve immédiatement la "patte Lajibe" en bouche, avec une matière et des extraits secs sapides qui font vibrer le vin.
Besoin d'un petit peu d'ouverture, mais une fois passée en carafe et la réduction estompée... grosse bouteille !
