Bruno Rochard est le voisin de Richard Leroy à Rablay/Layon (relisez "Les Ignorants" de Davaudeau, il fait partie du "casting"). Si celà suffisait pour produire un bon vin, ça se saurait ! Non, la qualité des vins de Bruno est le résultat de son travail et de son humilité (savoir faire plutôt que faire-savoir). Ce Cabernet Franc gorgé de fruit est l'archétique du rouge de loire à boire rafraîchi à 15°, avec de la charcuterie, des fromages frais, pâté en croûte.

Bruno Rochard est le voisin de Richard Leroy à Rablay/Layon (relisez "Les Ignorants" de Davaudeau, il fait partie du "casting"). Si cela suffisait pour produire un bon vin, ça se saurait ! Non, la qualité des vins de Bruno est le résultat de son travail et de son humilité (savoir faire plutôt que faire-savoir). Ce Chenin de vignes jeunes est hautement recommandable : sa fraîcheur, sa tension, son "allant", en font un très joli blanc d'apéro, mais aussi un grand plaisir en association avec coques, couteaux, palourdes, praires, moules avec ou sans crème, fines tranches de serrano et...à vous de voir !

Principalement planté entre Tours et Angers, le Grolleau noir fût longtemps cantonné à la production de rosé d'Anjou. Mais aujourd'hui, les jeunes vignerons curieux (et talentueux) lui accordent une place de choix en le vinifiant en rouge et en l'embouteillant seul. C'est le cas de ce Gué guilleret de Bruno Rochard, bien fruité, délicatement poivré, à boire sur rillettes, grillades, jambon persillé.

Bruno Rochard est le voisin de Richard Leroy à Rablay/Layon (relisez "Les Ignorants" de Davaudeau, il fait partie du "casting"). Si celà suffisait pour produire un bon vin, ça se saurait ! Non, la qualité des vins de Bruno est le résultat de son travail et de son humilité (savoir faire plutôt que faire-savoir).

Moque-Souris, c'est la plus belle parcelle de Chenin : beaucoup d'éclat au nez, grande tension en bouche, c'est un vin qui "claque".