Ce Sauvignon déluré est l'archétype du blanc de soif, du vin de copains, pour l'apéro, les huîtres, la brasucade, les chèvres secs. Bouteille ouverte = bouteille finie. Merci Vincent !

Les vignes de Sauvignon sur tuffeau ont atteint l'âge de raison (plus de 50 ans) : on gagne en complexité, persistance, volume en bouche. Mais toujours cette "appétence" qui est la marque de fabrique de Vincent Ricard

Superbe sauvignon issu d'une parcelle de vignes âgées de plus de 60 ans. Très concentré, sur des notes d'agrumes confites mais avec une grande fraîcheur en bouche. Pour une poularde, de nobles crustacés...Vincent pourrait rebaptiser cette cuvée "!"