Une parcelle exposée au nord, réputée pour sa fraîcheur et la maturité harmonieuse de ses raisins.

Moins d'un tiers d'hectare pour cet Aligoté vinifié sans soufre : de très belle tenue, il rejoint le groupe des Aligotés qui réhabilitent l'image de cet ex-mal aimé. Au train où travaillent les bons vignerons, l'Aligoté "pour Kir" ne sera bientôt plus qu'un mauvais souvenir.

Cette parcelle exposée plein est, au pied de la roche de Vergisson, permet une expression très délicate et saline du Chardonnay. Vinifié et élevé sans adjonction de soufre en, ce blanc aérien et sapide est un exemple d'élégance. Des crevettes fraîches de Méditerranée à la plancha, des rillettes de maquereau, une sole ne devraient pas lui poser problème.

Les cuvées "Zen" des Bret Brothers sont vinifiées sans soufre. Un vin à l'équilibre magistral : nez précis, sans esbrouffe, bouche déliée, vibrante et pure.

Le meilleur terroir de l'appellation, une parcelle "surcouvée" par les Bret brothers qui l'ont érigée en "grand cru". Vinifié sans soufre, un grand Bourgogne blanc tout en tension, puissance, équilibre et complexité.

Le meilleur terroir de l'appellation, une parcelle "surcouvée" par les Bret brothers qui l'ont érigée en "grand cru". Vinifié sans soufre, un grand Bourgogne blanc tout en tension, puissance, équilibre et complexité.