Un rosé moitié Grenache, moitié Syrah en pressurage direct. Vineux sans excès, rond sans lourdeur, fruité pas bonbon, il accompagnera les grillades et la bohémienne avec bienveillance.

Alors, comme ça, même les Costières mettent le Cinsault en avant ? Toutes les Costières, peut-être pas, mais la nouvelle cuvée de Terres de Chardon le place à 40% devant leur Syrah et Grenache coutumiers. C'est encore plus souple et friand que "Bien Luné" (si, c'est possible) avec une belle tenue en bouche qui lui permettra de supporter des travers de porc aux épices et bien d'autres grillades relevées ou non.

50 % Syrah, 50 % Grenache

Souple, friand, gorgé de fruit; à boire jeune.

80 % Syrah, 20 % Grenache

Des épices, des notes fumées, et toujours ces fruits noirs très mûrs et ces tannins soyeux qui sont la marque du domaine.

Un rosé moitié Grenache, moitié Syrah en pressurage direct. Vineux sans excès, rond sans lourdeur, fruité pas bonbon, il accompagnera les grillades et la bohémienne avec bienveillance.

Une cuvée typée "gastronomique" sur l'une des plus belle clairette que nous avons gouté dernièrement.

De beaux amers salivants sur la finale en font un partenaire de table ideal, pourquoi pas sur de belles asperges vertes ou les premières fèves de printemps.