Jean Baptiste Granier "récupère" les raisins de très vieilles vignes nichées sur de petites parcelles au flanc des premiers contreforts du Larzac.
Cette cuvée gourmande contient une forte proportion de vieux Cinsault; elle se goûte bien dès maintenant et conviendra aux grillades et autres rôts.
Jean Baptiste Granier "récupère" les raisins de très vieilles vignes nichées sur de petites parcelles au flanc des premiers contreforts du Larzac. Une mosaïque de grès, schistes et argilo-calcaires qui portent Grenache, Syrah et Carignan.
C'est vraiment un terroir propice à l'expression la plus fine du fruit et des tannins. 2021 est juteux, les tannins caressants, le fruit intense. Jeune et pourtant déjà délicieux. Les plus patients accèderont à une belle complexité entre 5 et 10 ans.
Attention, peu de bouteilles disponibles.
Clairette, Roussanne, Grenache blanc. Le blanc de Jean Baptiste, produit en toute petite quantité. Au fil des millésimes, l'élevage s'est beaucoup affiné, le boisé est devenu imperceptible : ample et complexe, il fera une bon compagnon pour la lotte ou le turbot.
Jean Baptiste Granier "récupère" les raisins de très vieilles vignes nichées sur de petites parcelles au flanc des premiers contreforts du Larzac. Une mosaïque de grès, schistes et argilo-calcaires qui portent Grenache, Syrah et Carignan.
C'est vraiment un terroir propice à l'expression la plus fine du fruit et des tannins. 2021 est juteux, les tannins caressants, le fruit intense. Jeune et pourtant déjà délicieux. Les plus patients accèderont à une belle complexité entre 5 et 10 ans.
QUANTITE TRES LIMITEE.
